Caseificio Cantarelli Rag. Giuseppe
CASEIFICIO CANTARELLI
Rag. Giuseppe Srl

Mozzarella

La mozzarella Fior di latte del Caseificio Cantarelli è un formaggio fresco a pasta filata dal sapore dolce e delicato, dall’aspetto compatto e fibroso, prodotto unicamente con latte vaccino Italiano fresco di raccolta con aggiunta di fermenti lattici vivi e caglio naturale di vitello.

La mozzarella per Pizza (pizza cheese) rispetto alla mozzarella Fior di latte standard presenta un minore tenore di umidità in modo da risultare più compatta e quindi più idonea per un ottimale utilizzo sulla pizza.

Con le nostra ricette abbiamo ottenuto una mozzarella gustosa e con un’ottima fondibilità sulla pizza.

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Caseificio Cantarelli Rag. Giuseppe Srl
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